ボトル入りパンケーキミックス

先日の記事に書いたボトル入りのパンケーキミックスですが、早速焼いて食べてみることにしました。

蓋を開けるとこのように粉が入っているのでそこに分量通りの水を入れます。粉の量は300gで水は1と1/2カップ。二人で食べるにはちょっと多め。
蓋を閉めてシャカシャカと振って生地の出来上がり。

温めたフライパンにバターを塗って生地を流して焼きます。いつものホットケーキよりはゆるめのようです。

膨らんでもあまり厚みが出ないです。表面の焼き色はいつものホットケーキよりもムラができています。
これを何度か繰り返して焼くのですが、どうもボトルの底の方に固まった部分が残っている様なので叩いてみたところ、粉のままの部分がぽろっと剥がれました。十分混ざっていなかったのですね。しょうがないのでまた水を少し入れて混ぜました。

小さめに焼いて積み上げてみました。あんまりきれいじゃないですね。
味の方はどうかというと、ホットケーキよりは塩味が強く甘みが少なかったです。

結局のところボトルで振って混ぜるとムラになりやすいし、容器の中にどうしても生地がくっついて残ってしまうのでそれは洗い流さなければならないのでもったいないし排水も汚れるのが難点ですね。やっぱりボウルで混ぜるのがベストですね。