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2009年10月27日 (火)

さつまいも蒸しパン【備忘録】

今日は午前中にホームベーカリーをセットするのを忘れてしまいました。気がついたのは15時過ぎ。これからセットすると焼き上がるのが寝る直前になってしまいます。
そこで今回は簡単にできる蒸しパンにしました。レシピは以前も作ったさつまいも入りの蒸しパンですが、明日の朝の分だけでいいので、半分の分量で作ることにしました。
092027mushipan1
以前は膨らみすぎて蓋にくっついてしまいましたが、今日は量が少ないので大丈夫。でも蒸し時間は元のレシピと同じ時間だけ掛かりました。
さつまいも入りなのに何だか黒っぽく見える物がありますね?
092027mushipan2
カットするとこんな感じ。実は紅芋を使ってみたのです。紅といってもかなり濃い紫色に見えますね。

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