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2009年10月15日 (木)

久しぶりのマフィン【備忘録】

今日は久しぶりに甘いマフィンを焼くことにしました。冷凍庫に入れっぱなしのブルーベリーを消費したかったからです。
091015muffin1 091015muffin2
基本の生地を2つに分けて、半分はブルーベリー入り、クランブルを乗せました。もう半分はやはり冷凍庫に入っていたバナナを練り込み、上にココアを振り掛けました。ココアは思いつきで掛けたのですが、生地に混ぜた方がよかったですね。見た目がどちらも似たような感じになってしまいました。
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さて、生のブルーベリーを焼き込んだのは初めてなんですがどんな味になったか明日の朝食べるのが楽しみです。

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