初めての1Dayレッスン

今日は初めてこんな所に行ってみました。

「ABCクッキングスタジオ」です。
いつもホームベーカリーでパンを焼いているものの、気温30℃を超えるとあまりうまく焼けないことが多いのでしばらくお休みにしていました。手捏ねは以前うまく出来なくてやめてしまったし、結構時間が掛かるのでまたやろうという気は起きないままでした。
でも、いつもホームベーカリーレシピを使わせていただいているサイトの管理者の方がABCのブレッドコースに通い始め、その様子をブログに書かれているのでちょっと気になってきました。
決まったカリキュラムを一定の期間通うコースには気が進まないものの、一回ごとの単発のレッスンならいいかも、と思い始めました。しかも成形については自己流ではなかなかきれいにできないのでそういう部分だけでも改善できるといいなと思い、調べてみることにしました。
そうしたら、たまたま初めての方限定で500円で受講出来るレッスンがあることを知りました。そこで早速受けてみることにしました。
申し込みはWeb上で全部出来るのでとても便利。東京にはスタジオが沢山あるので、日時と行きやすい場所を考えて選びました。今回の場所は立川です。
 
今回のメニューは「アーモンドクランチロール」です。↑これはアイシングを掛ける前。

仕上げが終わったところ。
通常は一人ででこれだけの量を作るのですが、「はじめての方限定」レッスンだと二人で作るので持ち帰れるのは2個だけです。
こういうレッスンなのでコースの案内や他のレッスンの見学などもありました。今のところコースを受ける予定はないのでちょっとうるさく感じましたが、まあ、これは仕方無いですね。確かに一通りコースに通えば完璧にうまく作れるようになるのかもしれませんが・・・
もう一人受講された方は、既に通っている娘さんの誘いで試しに来てみたという方なので、こちらもコースを受けるつもりはなさそうでした。

でも、今日の1回のレッスンでも捏ね方や成形の仕方などいろいろコツがわかったのでよかったです。発酵時間もそんなに長くなく、ふっくら美味しそうに焼けたので、これならちょっと家でも作ってみようかなという気になれました。

これは私がアイシングを掛けた物です。講師の方のやり方を真似たつもりでもなかなか思うようにはできないものですね。

さて、1Dayレッスンはもう一つやってみたいメニューがあったので申し込んであります。こちらは通常料金で、全部一人で作ります。さてさて楽しみ。