カテゴリー

無料ブログはココログ

« 咲き始めました | トップページ | 久しぶりに増えました »

2008年4月 6日 (日)

時間が無いときの・・・蒸しパン

今日は全国的に暖かくなったようですね。今日の昼間は珍しくRAYのガーデニング作業を手伝っていました。外での作業も気持ちいい陽気でしたが、日差しも強くなってきたから紫外線対策もしなければ・・・。

でも夕方家の中に入ってから、明日の朝食のパンが無いのに準備していなかったことを思い出しました。そこで、今日は以前から一度試してみたかったレシピで蒸しパンを作ることにしました。
Musipan080406_1
(クリックで拡大します)
実はこれ、子供の頃母がよく作ってくれた蒸しパンのレシピなのです。元々は新聞の切り抜きだったのですが、ぼろぼろになってしまったため母がノートに書き写しておいてくれました。去年実家に行ったときにデジカメで撮影しておいたのです。時々デジカメもこんな風にメモがわりに使いますが便利ですね。
元のレシピの分量だと量が多いのでいつも半分の量で作っていました。(下の(2)の分量)今回もこの量でレーズンを入れました。

実際に自分で作ってみたらボールを沢山使うし、バターを練ったり卵を泡立てたり、と結構手間が掛かりました。
Musipan080406_2
深めのザル(ステンレス製)に濡れ布巾を敷いて生地を入れて30分程蒸して出来上がり。ふっくら美味しそうに出来ました。
Musipan080406_3
ザルから外してお皿に載せたところ。ザルは下の方がすぼんでいるのであまり格好はよくありません。母は竹製の目ざるを使っていたのでもう少しきれいな形でした。布巾に付いた部分を味見したら懐かしい味がしました。そうそう、この味!
蒸しパンといっても生地自体にバターが入っているので風味がいいのですが、食べるときにこれにまたバターを付けて食べるのが好きでした。明日の朝食が楽しみです。

« 咲き始めました | トップページ | 久しぶりに増えました »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

この記事へのコメントは終了しました。

Twitter


ペットうさぎ専門ウェブサイト「うさぎといっしょ」 うさぎブログペット
2013年12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

mail


  • お問い合わせはこちら