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2007年12月20日 (木)

久しぶりの成形パン

今日は手で成形するパンを焼きました。ここ最近はずっとホームベーカリーで焼き上げていたので本当に久しぶりです。
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生地は全粒粉多めバター少なめのバターロール生地。左からウインナーチーズロール、ハムロール、バターロール。右は単に丸めただけです。(^_^;
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二次発酵はうっかり他のことをやっていたのでちょっと時間が長くなってしまいました。(^_^;
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ウインナーチーズロールにはケチャップを掛け、ハムロールにはマヨネーズとパセリを乗せました。
Bread071220_6
こんな風に焼き上がりました。美味しそう。でもこの惣菜パンは明日の朝食用です。

今日の晩ご飯
20071220dinner1_1 20071220dinner1_2
・十六穀ご飯
・たらの蒸し物中華風
・大根と鶏ささみのサラダ
・くずし豆腐のスープ

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