ケーキがいっぱい

今日は朝から大雨。出掛ける予定もなかったので、書類の片付けなどをしていたら、RAYがちょっと出掛けてくると言って外出。
私は片付けが終わったところで、リンゴを使ってお菓子を作ることにしました。先日買った紅玉がまだ冷蔵庫に残ったままだったのです。(^_^;

すぐに出来る物を調べたら、冷凍パイシートがあったのでこれでリンゴのタルトを作ることにしました。
まず縁取りをしたパイシートの上にパン粉とくるみをのせ、薄切りにして砂糖で和えたリンゴを載せてまず15分程焼きます。

そこにカスタードのソースを掛けてさらに20分程焼きます。
実はコンスターチと生クリームがなかったのですが、普通の片栗粉と牛乳で代用しました。(^_^;

これで出来上がりです。(^_^)

ところが、実は焼きはじめる時にRAYから電話がありました。「今○○の駅にいます、ケーキを買ったので、これから帰ります。」

え？ケーキ？(^_^;今まで自分からケーキを買って帰ることなんて一度もなかったのに・・・・
ちなみに○○駅とは市内の、各駅停車で数駅先の駅ですが、老舗の自転車店の最寄り駅なのです。さてはそこに行ったのだな、とすぐにわかりました。

というわけで、

早速お茶にしました。ケーキの正確な名前はよく覚えていなかったようです。

左からブルーベリーのゼリーの上にプリンをのせた物。その隣は豆腐のババロア。
右側の写真は栗のムース（？）に苺のショートケーキです。
私は左の方を食べました。どちらも中々美味しかったです。(^_^)

結局私が焼いたタルトは明日のおやつにすることにしました。

今日の晩ご飯

・レンズ豆のカレーライス
・ブロッコリーのグリーンサラダ

ところで、タルトに使ったリンゴとカスタードソースがパイ生地にのせきれず余ったのでこれだけ焼いてデザートにしました。