第99号パン・カレー

今日はRAYが代休を取ったので、平日だけどちょっと余裕のある朝でした。朝食後RAYはマウンテンバイクで遠出。私は久しぶりにパンを焼きました。
今回は普通のパンですが、粉末の緑茶（抹茶ではありません）が余っているので少し入れてみました。

気温が高いので水は氷で冷やして使いました。外側はいたって普通のパンです。

カットしたらほんのり緑色。でも抹茶を入れたときほどではないですね。味は普通のパンと余り変わらないんじゃないかな～。

さて、今日の晩ご飯はカレーにする事にしましたが、せっかく時間があるので、以前「ためしてガッテン」で放送していた方法でカレーのソースをつくることにしました。

最初に唐辛子とニンニクを炒めた後、薄切りの玉葱を飴色になるまで炒めました。
普段玉葱をここまでちゃんと炒めることはないので結構大変。(^_^;13分くらいでなんとか右の写真くらいになりました。
そこに水を入れた後ミキサーに掛けるのですが、ミキサーはないのでフードプロセッサーでやろうとしたら、入りきらないことがわかり、急遽水をボウルに空けてからフードプロセッサーにかけました。
その後いろいろ手順を踏んで、最後にこんな感じのソースになりました。

ジャガイモ以外の具は別に焼いたり茹でたり揚げたりしてご飯にのせてからソースを掛けました。
ちなみに今日の玉葱とジャガイモは在庫を使ったので自家製ではありません。(^_^;

今日の晩ご飯

・カレーライス
・冷やしトマト

今日のカレーはRAYにも好評でした。確かにいつもよりコクがあって美味しかったです。(^_^)