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2006年11月11日 (土)

第52号パン・リンゴを使って・・・

昨日のベーコンは今朝早速焼いて食べました。前回より燻製の香りが強く、塩加減も丁度よくて美味しかったです。v(^_^)
↓昨日蒸した後のベーコンです。
Becon061110_17
昨日の記事には書ききれなかったのですが、ベーコンの準備をしている間にパンを焼きました。
久しぶりにショコラシートを使って折込パンに挑戦。パンの生地は卵と牛乳入り、砂糖は黒砂糖を大スプーン3にしました。ショコラシートは、材料をセットした時に冷凍庫から出しておきました。
今回は折込シートを入れるときに慎重にしたので前よりはうまく混ざったと思います。
Bread1110_4
これならマーブルパンと言っても許されますね。(^_^;
ショコラシートを生地に完全に混ぜてしまうと、冷ましている間にパンが重みで潰れてしまいますが、今回はちゃんと潰れずきれいにできました。(^_^)

さて、昨日RAYが帰りに「まさ王」を追加購入して来たので今日はそれを裏庭に敷く予定でした。でも朝から雨なので延期になりしました。(-_-;)
その代わり先日紅玉りんごを安く手に入れたので、甘煮を作っておきました。
Apple061111_1 Apple061111_2
左が煮始め、右が煮終わったところ。
冷凍パイシートがあるので明日アップルパイにする予定。(^_^)

今日の晩ご飯
20061111_dinner1_1

・ご飯
・豚肉ともやしのごま味噌鍋

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パン作り」カテゴリの記事

コメント

★mamachariさん、こんばんは。
ベーコンは燻製はちょっと失敗もありましたが最終的には美味しくできました。v(^_^)
アップルパイは、今日は春摘みダージリンティーと一緒に食べました。久しぶりの手作り菓子は美味しかったです。
「まさ王」は今日敷くことが出来ました。でも木枯らしが吹いてかなり埃っぽかったのが難点でした。(>_<)

★あひるさん、こんばんは。
ベーコンは、出来たてだと燻製の匂いが強いので一般的には一晩くらいおいてからの方が食べやすいとされてます。これだけで十分塩味が効いているのでさらに味をつけることはあまりしない方がいいと思います。(^_^;スープに入れるとコクが出て美味しくなるんじゃないかと思います。
リンゴは沢山あるようですが、煮るとかなりかさが減ってしまいます。ジャムにするほど沢山は買ってないんですよ。(^_^;

★doorさん、こんばんは。
今回はショコラシートがきれいに折り込めたので満足です。他のところを切っても大丈夫でした。(^_^)
アップルパイは今回は出来たてを食べようとおやつの時間に合わせて焼きました。冷めたのも美味しいけど、せっかくなので熱々のを食べました。

肉厚で立派なベーコンですね(色も良いし^^人)美味しそ♪
チョコマーブルブレッドもイイ感じ~☆
紅玉の甘煮でアップルパイかぁ..
うーむσーー;)これまた捨て難い(あーん..全部食べた~い!)

アップルパイ。mamachariは ちょいヌク☆アイス添えが好き。
この時の飲み物はシナモンティー(砂糖ヌキ)がいいな~
(みなさんは どんな風に召し上がられるのが お好きですか?)

「まさ王」どうです? f’’)明日も雨なのかなぁ。。
こっち(北九州)もピカピカゴロゴロビシャビシャです ><。)
風もヒンヤリ冷たくて冬の予感..
今迄暖か過ぎただけに気温のギャップについてゆけないッす。。

ベーコンいい色ですねー☆
出来立てってどうなんだろうー
少し冷めて油で炒めた方が美味しいのかな?
これでチャーシューとか美味しそうじゃない?
アップル沢山(^^)
沢山買ってきたときなんかはジャムにしても
良さそうですよね

今日もおいしそうなパンとベーコン♪
マーブルがきれいに出ていますねー!
それと、アップルパイ、大好きです~!
えれみさんは、熱々派?冷めてから派?

★たれれさん、こんばんは。
手の怪我は大丈夫ですか?私の場合ホームベーカリーだからただ焼くだけなら手を殆ど使わないですむから折込シートを入れるくらいは大したこと無いです。まあ未だにうまくできませんが。(^_^;
でもたれれさんはちゃんと手でこねてらっしゃるから、私よりはるかに大変だと思いますよ。私は手ごねでは何度やっても満足のいくパンができませんでした。

こんばんはー。
パンを私も昨日作ろうと思ったんですけど、今週は焼くのを諦めました(^^;
そうそう、折り込みシートというものは私は使ったことがないんですよ。
でも、えれみさんは何度も使われてますよね。
ベーコンも何度も作ってますし。
ベーコン好きなんですけどねー。
私なんか手のこんだことをしないので、いつもシンプルなパンばっかりです(苦笑)

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